将心注入,原来一杯咖啡背后还有这么多故事?

作者:都市网
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发布时间:2017-07-18 09:16:13

平时去咖啡店看见咖啡师拉花

感觉就像在制作一件艺术品

而在这件艺术品当中倾注了他们不少的心血

 

 

最近星巴克举行的华南区区经理拿铁艺术比赛

让平时在吧台见不到的区经理们

也重新穿起黑围裙

犹如回到营运前线

 

冠军:佛山区经理Hugo Zeng(中间)、亚军:广州区经理Aki Yang (右一)  、季军:厦门区经理Cathy Yang(左一)

 

赢得比赛固然开心

不过更重要的是当上了区经理的他们

依旧保留着对咖啡的初心和用心

并且分享了他们与咖啡之间的故事

 

 

“让只有1盎司的浓缩咖啡,能够经受11盎司牛奶的洗礼,依然能透出浓厚的咖啡之味。

也正是这一杯12盎司的Tall Latte奠定了星巴克的口味根基。”

 

深圳区经理Kelly

每次分享coffee tasting 都像一个咖啡行者

分享她在咖啡路上的故事

 

 

 

“是因为热爱所以坚持,

还是因为坚持所以热爱?

 对我而言,一定是后者。”

 

广州区经理Maggie

 

    这份坚持中带着她对咖啡的初心,也将这份初心落实到了行动上:随身带着试尝杯和咖啡护照,不错过任何一场能赶上的咖啡品尝;为新门店的伙伴主持咖啡讲座;通过咖啡大师群发起知识竞技比赛,鼓励准咖啡大师共同进步……

 

即使再忙,Maggie也会抽身到门店

穿上围裙,做一回纯粹的咖啡师。

 

 

“咖啡豆是农业品,但咖啡是艺术品。

如何衡量?全凭咖啡师一双妙手。”

 

江门区经理Rex

从入职到现在

依旧对咖啡有着非一般的执着

 

    对咖啡的痴迷和执着也影响着身边的伙伴,为了增加江门伙伴之间的咖啡氛围,他举办了拿铁艺术比赛和全能赛,不仅是伙伴间的咖啡氛围,Rex认为,培养社区的咖啡文化同样重要。

 

 

    所以每季度他都会组织一场大型的咖啡活动,与商场做咖啡美食节、在门店举办咖啡绘画教室,更深入走进校园,让学生接触星巴克,接触咖啡。还经常组织大型咖啡活动,与商场做咖啡美食节、在门店举办咖啡绘画教室,培养社区的咖啡文化。

 

 

 

肩负着咖啡大师的三大职责

从一开始的将心注入到后来的一路向前

已渐渐成为了生活中的习惯与乐趣。

 

深圳区经理Tony

成为咖啡大师10年,加入星巴克已有13年

对咖啡的热衷从未退减

 

参与苏门答腊咖啡原产地之旅后,把一颗咖啡树种子带了回来种在了门店

 

一杯咖啡看似平凡

除了展现咖啡师的手艺之外

还体现了他们对咖啡的用心

所以每一杯背后都有一个属于他们的故事

为什么拿铁艺术不是叫做拿铁技术?

里面除了有关温度、力度的技艺把握之外

更多的还有美感、动感、情感

这不无体现着一个咖啡师所能传递的人文关怀。

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